肇慶市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，德慶又有3個入選，你都認識么？

資迅| 2024-04-20| 0

德慶在線旗下有德慶在線網(wǎng)、德慶在線微信公眾號、德慶在線新浪微博、德慶在線騰訊微博及系列QQ群，是德慶領(lǐng)先移動互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)平臺。德慶在線微信客服：，德慶在線QQ客服：

近日，肇慶市人民政府正式公布了肇慶市最新一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人名單。

我縣非遺項目：《開粵大夫陸賈與錦石山》（民間文學(xué)）、《德慶竹篙粉制作技藝》（傳統(tǒng)技藝）入選肇慶市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。

梁兆金入選市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人。

目前，我縣國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目1個，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目3個，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目已達5個，縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目22個，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人1名，縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目代表性傳承人13名。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查建檔制度不斷完善。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目是我縣優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人及傳承人群則掌握并傳承著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的知識和技藝，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的重要體現(xiàn)。

肇慶市最新一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

代表性項目圖文簡介

《開粵大夫陸賈與錦石山》

民間文學(xué)“開粵大夫陸賈與錦石山”盛傳于德慶縣及西江流域。事典見于《史記》酈生陸賈列傳，敘述了陸賈再次出使南粵說服南粵王趙佗棄帝纛稱臣于漢的過程：秦朝末年，趙佗據(jù)有南粵。漢定中原后，派陸賈大夫下南粵說服趙佗歸漢。陸賈取道桂嶺，沿西江而下，途經(jīng)此處，見奇石突兀怪異，便設(shè)錦步幛以登山，許愿說，若能說服趙佗歸漢，當以錦裹石。后來陸賈如愿以償，與趙佗泛舟至此，即以錦裹石，錦不足，栽花代之。直到現(xiàn)在，每當金秋時節(jié)，黃花遍地，燦若霞絢，據(jù)傳這是陸賈當年種下的菊花。該傳說反映了民族融合、和諧統(tǒng)一是歷史主流的進步思想，歷代騷人墨客也對陸賈與錦石山多有題詠。

這個流傳千百年的傳說，在2006年—2008年的全縣非遺普查中，已鮮為人知，即使是錦石山所在地的陸水村（因陸賈而得名），因原來幾位古稀老人的辭世，村民已難完整講述這流傳2000多年的優(yōu)美傳說。

屹立在西江畔的錦石山溫愛民攝

《德慶竹篙粉制作技藝》

德慶竹篙粉盛行于德慶縣城鄉(xiāng)各地，為社會各界人士所喜愛、樂于品嘗的日常風(fēng)味小吃。

德慶竹篙粉已有上百年歷史。它源于龍母誕節(jié)俗的風(fēng)味小吃。后來，人們農(nóng)閑之余希望得到更多風(fēng)味食品，于是用石磨把米磨成米漿，調(diào)適稀稠度盛放入粉鐋隔水蒸炊。這樣就產(chǎn)生了新的食品樣式——河粉。

德慶竹篙粉具有以下風(fēng)味特點：粉色潔白，粉質(zhì)幼細，韌而爽滑；粉片塊塊薄而透明，富有韌性；竹篙粉晾冷之后，便可食用。食時配以鹵水、醬油、花生油、蔥段等調(diào)味，涼拌食之，入口爽滑甘香，別具風(fēng)味。

嶺南美食-德慶竹篙粉陳劍彪攝

竹篙粉制作工序陳劍彪攝

竹篙粉文學(xué)作品-舞蹈《竹篙飄香》陳劍彪攝

肇慶市最新一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

代表性項目代表性傳承人圖文簡介