非遺廣東｜“化羽獻壽”——三灶鶴舞
三灶鶴舞是廣東省珠海市三灶鎮獨有的一種僅在春節期間表演的傳統舞蹈,據傳是隨南宋王朝流落伶仃洋并在三灶島上定居的遺民，模仿島上棲息繁衍的白鶴而始創的，流傳至今已有700多年歷史。
民間素有白鶴象征長壽的說法。鶴舞也是三灶村民給60歲以上老人拜壽，為30歲以上村民祈福的一種禮儀習俗。
三灶鶴舞的表演道具白鶴造型生動逼真,鶴身用竹篾編織，羽毛從前用竹葉，后來用白紙糊制，鶴脖子用紗帳制成，里面用一根細竹竿支撐并供舞者操作，不見翅膀和腳，造型只求神似，整件道具當地俗稱“鶴衣”。
演鶴舞有約定俗成的禮儀：包括開光（祭拜儀式，給“鶴”點睛）、拜老（逐戶拜壽、祈福）、羽化（過去是正月十五傍晚將鶴衣至村口處燒掉，近年為了不誤農時，改為正月初七）三個固定的程式，有著豐富的文化內涵和崇高的道德境界。
表演時舞者披上鶴衣，模擬白鶴從睡醒開始，然后梳理羽毛、覓食、踩水、嬉戲到飛翔的各種姿勢神態，動作優美，輕盈靈動，惟妙惟肖。
舞蹈自始至終，均有鶴歌同時演唱，且第一句歌詞必須以“白鶴”開頭，但歌詞內容與舞蹈的情節動作可以不相聯系，歌者可不停地唱，以表達自己的感情愿望，只是舞蹈結束時，要以“出齊羽毛飛上天”為結句，呈現出一種頗為獨特的歌、舞二元結構的表現形式。
當地民間在大年初一至元宵節期間必舉行舞白鶴、唱鶴歌的賀年活動，此時村中的晚輩都要向同族長輩送上一張紅帖，敬告仙鶴降臨，祝福老人健康長壽，充分顯示了鶴舞的象征意義。
三灶鶴舞已于2011年被選入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
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