安徽宿州五大名小吃，每種都是宿州人的心頭愛(ài)，你吃過(guò)幾種？
宿州是安徽省轄地級(jí)市，別稱(chēng)“宿城”，是楚漢文化和淮河文化的重要發(fā)源地。宿州人性格直爽，熱情好客，
宿州的風(fēng)俗和北方地區(qū)基本都一樣，平時(shí)主食大多是以面食為主，比如饅頭和各種餅等。宿州地理位置優(yōu)越，有著豐富的自然資源，而且特產(chǎn)名吃也非常的多，今天就跟大家分享一下宿州最有名的5種小吃，每種都是宿州人的心頭愛(ài)，看看你吃過(guò)哪幾種？
一：SA湯
SA湯是宿州市的金牌小吃，同時(shí)也是宿州市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。SA湯是選用老母雞和豬排作為原料，放入鍋中一起燉，燉好后將碗里打入一個(gè)生雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓蟀褵序v的肉湯倒入蛋液上，利用肉湯的熱度將雞蛋燙熟即可。SA湯喝起來(lái)鮮香味美，很多外地人喝過(guò)一次之后都會(huì)愛(ài)上這道小吃。
二：宿州鐵板魷魚(yú)
鐵板魷魚(yú)其實(shí)很多地方都有，我也在很多城市吃到過(guò)這道美食，不過(guò)各個(gè)地方由于食材的不同、調(diào)料的不同和制作手法不同，做出來(lái)的鐵板魷魚(yú)口味和口感也大不相同。宿州的鐵板魷魚(yú)是我目前為止吃過(guò)最好吃的一種，不僅入味，而且香氣很濃，也很有嚼勁，越吃越上癮。
三：蕭縣面皮
蕭縣面皮是宿州市蕭縣的著名特產(chǎn)，也是宿州市的代表性美食。制作面皮是在面粉里加水，經(jīng)過(guò)多次水洗過(guò)濾之后，然后在鍋中蒸制而成的。吃的時(shí)候可以根據(jù)口味加入辣椒油、豆芽等輔料一起拌勻即可。吃起來(lái)清涼爽口、酸辣開(kāi)胃、大人小孩都愛(ài)不釋手。
四：符離集燒雞
符離集燒雞是宿州市的著名特產(chǎn)，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，同時(shí)也是安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，和德州扒雞、道口燒雞、溝幫子熏雞并稱(chēng)為“中國(guó)四大名雞”。正宗的符離集燒雞聞起來(lái)香氣撲鼻，吃起來(lái)肉爛脫骨，肥而不膩。
五：欄桿牛肉
欄桿牛肉是宿州市埇橋區(qū)欄桿鎮(zhèn)的特產(chǎn)，相傳是由唐代宮廷的一位御廚所創(chuàng)。欄桿牛肉在選料、配料、制作工序上都十分講究，也正是有著獨(dú)特的技藝和秘方才使得做出來(lái)的牛肉口味醇正，爛而不膩，香味逼人。
以上就是安徽宿州最有名的5種小吃，身為安徽人，很有幸這5種小吃我都吃過(guò)，每種小吃都頗有特色。在宿州本地，這幾種小吃都是他們的心頭愛(ài)，可以說(shuō)是百吃不膩。如果有機(jī)會(huì)來(lái)到宿州，你一定要記得品嘗一下這些美食，絕不會(huì)讓你失望的。你們還知道宿州有哪些名小吃嗎？歡迎大家一起分享交流。
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