“豫見非遺味你而來”河南非遺美食打卡賽美食店鋪前20強榜單揭曉，速來圍觀！

資迅| 2025-02-09| 0

由河南省非物質文化遺產(chǎn)保護和智慧化中心主辦的“豫見非遺味你而來”河南非遺美食打卡賽自6月7日正式啟動以來，便受到社會廣泛關注。眾多熱愛非遺、熱愛美食的群眾紛紛參與，通過線上瀏覽分享、線下打卡品嘗等方式，共同參與這場舌尖上的非遺美食派對。

本次活動集納省內17個地市超160個餐飲類非遺項目，聯(lián)動180余家非遺美食店鋪，為大家提供了一場味覺與文化的雙重享受。那么在諸多各具特色的非遺美食店鋪中，哪些最受人們關注和喜愛呢？讓我們一起來看看吧！

(截至6月20日前二十名榜單)

這些非遺美食店鋪或在城市的繁華中，或在小鎮(zhèn)的靜謐里，都始終堅守著古老的技藝，將傳統(tǒng)美食傳承至今。他們是時間的見證者，每一道菜品都蘊含著歷史的記憶。下面這份小編精心整理的美食打卡清單記得收藏！“知食分子們”千萬別錯過～

01 張中海道口燒雞

道口燒雞，始于清順治十八年(1661年)，相傳為御廚傳方，清宮貢品，是中華四大名雞之一。張中海道口燒雞系列產(chǎn)品選用健康優(yōu)良活雞，經(jīng)十多道工序，佐以十幾味香辛料，輔以秘制老湯精心制作而成，其成品色澤鮮艷、形如元寶、熟爛離骨、咸淡適口。

02 百年白記

作為開封市地方傳統(tǒng)小吃，白記花生糕是名師白金福解放初期開始研制生產(chǎn)的糕點，其以花生為原料制作，食之口味滑脆，酥香松甜，令人回味無窮。

03 明何記涮牛肚

作為洛陽傳統(tǒng)知名小吃，涮牛肚起源于二百多年前，如今已成為地攤夜市中最受洛陽人喜愛的小吃之一。明何記刷牛肚在傳承的過程中不斷革新，精心挑選優(yōu)質牛肚，以古法煮制技藝及獨家配料制作而成，形成柔韌彈脆的獨特口感。

04 興友牛肉

興友牛肉使用近20多種優(yōu)質香辛料，經(jīng)多種工序制作而成，牛肉整體肉嫰而不柴、肉香味美、色澤油亮、味道悠長。

05 曹馬芝麻糖

曹馬芝麻糖制作技藝發(fā)源于安陽市洹河北岸的安陽縣崔家橋鄉(xiāng)曹馬村，有酥糖、灌糖兩大品類。尤其以灌糖為主，即將花生、瓜子、核桃仁等干果灌入芝麻糖中空的孔洞中。原料多選用上乘精選小米和麥芽，經(jīng)純手工揉制發(fā)酵制作而成，產(chǎn)品香甜可口，略帶糧食的天然氣味和焦糖香氣。

想了解更多河南非遺美食店鋪的相關信息，敬請關注“河南非遺”公眾號，點擊下方菜單“遺產(chǎn)日”，點擊“美食打卡賽”即可進入活動頁面。

活動期間，在河南非遺美食打卡賽活動頁面，參與美食打卡積分賽趣味互動，通過以下任一方式即可累計積分：

1、線上活動頁面轉發(fā)+5；

2、線上瀏覽美食店鋪頁面+1。

注：美食打卡積分賽6月21日24點積分累計排行截止，最終進入積分排行榜前100名的用戶，均可獲得價值88元的張老熗河南私房熗鍋燴面一提！

(禮品展示)

人生苦短，不要忘記“即食行樂”。小編溫馨提示：距離“豫見非遺味你而來”河南非遺美食打卡賽活動結束僅剩1天，快快上線開啟你的打卡體驗之旅吧！