山東棗莊“非遺粉皮”鋪就鄉村致富“地圖”

在山東棗莊嶧城區陰平鎮石泉村粉皮晾曬場,現場一片忙碌,一張張粉皮好似從藍天上揭裱成無數個鄉村致富的幸福“圓圈”。棗莊的石泉粉皮制作技藝歷史悠久,鼎盛時期家家種地瓜、戶戶做粉皮。“一張張又圓又薄的粉皮,鋪就一張鄉村致富的地圖。

資迅 122 2024-07-07

非遺催出棗莊新年味兒

  □記者 孟令洋   通訊員 王耀 吳肖璇 盧彥超 報道   本報棗莊訊 清晨的棗莊市嶧城區陰平鎮石泉村,炊煙裊裊。每年臨近春節,石泉村村民孫啟考總是忙得不亦樂乎,家門口的四口大鐵鍋直冒熱氣。   隨著手里的勺子一起一落,倒進鏇子里的淀粉糊便均勻散開。經過

資迅 23 2024-01-28
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