6月28日起,每周四21:25中國飲食文化節目《非遺美食》江西衛視暖情播出!
《非遺美食》是通過主持人全國尋找他們眼中的“非遺歷史”及他們手中的“非遺美食”,講述了非遺美食歷史、還原地道烹飪技藝,趣味道來美食典故。它讓一個個非遺美食項目從“紙上名錄”走向百姓的“新家”。旨在弘揚中華優秀傳統文化,關注和保護非物質文化遺產,傳承中華飲食文化。匠心記錄一個個民族記憶的非遺美食項目江西衛視《非遺美食》為非物質文化遺產傳承發聲! 帶您尋找能吃的“古董”,是我們對非物質文化遺產保護事業的獻禮致敬!
《非遺美食》提倡飲本思源,我們認為中國飲食文化是中國傳統文化的一個重要組成部分,其內涵博大精深、歷史源遠流長,是中華民族燦爛文明史的生動寫照。中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的地域文化,非遺美食文化更是傳承了中國五千年的飲食文明,為中華民族鑄就了一部輝煌的文化史。
江西衛視《非遺美食》,每期分主題敘述各地非遺美食,使之形成了縱橫分明的脈絡,為非物質文化遺產傳承發聲。節目通過嘉賓主持講述非遺美食的歷史故事,以及通過紀錄片展示美食的制作技藝等環節,將傳統飲食中深厚的文化底蘊展現給廣大電視觀眾。節目真實記錄了非物質文化遺產項目傳承人的匠心技藝以及非遺美食的制作過程,這是對非物質文化遺產的保護與傳承!為傳承人們打call!
漆藝作為我國重要的非物質文化遺產之一,具有實用與藝術完美結合的獨特魅力。中國是漆文化資源的大國,盛產優質天然漆,也是出土古漆器最多的文明古國。漆器是中國古代在化學工藝及工藝美術方面的重要發明。中國四大漆器:至元代,揚州已成全國漆器制作中心。
6月10日是“文化和自然遺產日”,以“宋韻楠溪·非遺嘉宴”為主題的百工生活市集于溫州永嘉廣場熱鬧“開市”,為市民帶來為期2天“從天光到晚歸”的非遺文化大餐。
南京夫子廟作為中國四大文廟之一,不僅是歷史文化勝地,更是美食愛好者的天堂。這里匯聚了金陵小吃的精華,從百年老字號到街頭巷尾的煙火氣,每一口都是南京人味蕾的記憶。夫子廟美食中藏著連老南京都可能忽略的彩蛋——狀元豆。近年來,夫子廟的美食地圖不斷
在東北長白山這片神奇的土地上,漢族和少數民族共同棲息,創造了燦爛的文化。他這一學才知道,原來王成貴的老叔在一家大糖坊里當案子師傅,他打小跟老叔學吹糖人,動物、人物、花草都會吹捏,甚至會動會走。再說,這手藝也是老人一輩子傳下來的玩藝呀。
現場主辦方發布5條非遺美食線路,通過“美食+非遺+景區”立體化模式,打造沉浸式文旅消費新場景,邀請游客在游山西好風光的同時解鎖三晉美食密碼。