重慶寶貝們，沖呀！川菜、火鍋、小面……30個(gè)市級(jí)非遺申報(bào)國(guó)家非遺
川菜、火鍋、小面……獨(dú)具地方特色的美味菜肴，成了這座山水城市帶給世人最為奇妙的舌尖記憶。
來(lái)自重慶市文旅委非遺辦的消息，今（12）日，我市嚴(yán)格按照法定程序，完成了第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目的申報(bào)工作。包括川菜、火鍋、小面等在內(nèi)的30個(gè)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將齊齊向“國(guó)寶”發(fā)起沖擊。
這家重慶人熟悉的火鍋館，其火鍋制作技藝從清末一直傳承至今。
擔(dān)擔(dān)面的制作技藝有170多年歷史。
郭沫若曾為萬(wàn)州烤魚(yú)寫(xiě)詩(shī)。
據(jù)悉，為進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄建設(shè)，文化和旅游部于今年6月啟動(dòng)第五批國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目推薦申報(bào)工作。
受市文旅委委托，重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心立即全面開(kāi)展了推薦申報(bào)工作。
經(jīng)各區(qū)縣（自治縣）文化旅游委及有關(guān)單位的自薦、市級(jí)專家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)、提交重慶市人民政府研究同意等諸多程序，從我市2018年12月31前已公布的511項(xiàng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目中遴選出了30個(gè)具有豐富內(nèi)涵和杰出歷史、文化、科學(xué)價(jià)值的項(xiàng)目，擬申報(bào)為第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。
推薦項(xiàng)目共涉及8大類別，包括傳統(tǒng)音樂(lè)類2項(xiàng)，傳統(tǒng)戲劇類2項(xiàng)，曲藝類1項(xiàng)，傳統(tǒng)美術(shù)類7項(xiàng)，傳統(tǒng)技藝類6項(xiàng)，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類2項(xiàng)，傳統(tǒng)醫(yī)藥類5項(xiàng)，民俗類5項(xiàng)。
其中，7項(xiàng)為合并申報(bào)項(xiàng)目，按照以類相從的原則，對(duì)各具特色又性質(zhì)趨同的傳統(tǒng)技藝打捆申報(bào)，最大限度整合地方文化資源，體現(xiàn)地域文化的代表性和多樣性。
目前，按照文化和旅游部工作部署，我市已經(jīng)完成了30個(gè)推薦項(xiàng)目申報(bào)資料網(wǎng)上平臺(tái)的填報(bào)提交工作。下一步，將根據(jù)文化和旅游部對(duì)網(wǎng)上提交的推薦申報(bào)材料的審核意見(jiàn)，進(jìn)一步修改完善申報(bào)文本、圖片、視頻及相關(guān)資料；審核通過(guò)后，提交推薦申報(bào)材料原件與復(fù)印件。待文化和旅游部后續(xù)評(píng)審程序通過(guò)，報(bào)經(jīng)國(guó)務(wù)院研究同意并公布。
來(lái)自非遺辦的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，重慶市共有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目44項(xiàng)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人60人。
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沖擊國(guó)家非遺，來(lái)看看是哪30個(gè)項(xiàng)目
1、重慶火鍋飲食習(xí)俗
2、重慶小面習(xí)俗
3、川菜
4、諧劇
5、奉節(jié)木雕
6、墊江角雕
7、挑花（巫溪嫁花）
8、璧山微刻
9、城口木胎漆器制作技藝
10、開(kāi)州民歌
11、南川醬油傳統(tǒng)釀造技藝
12、重慶桃片制作技藝（合川桃片、“瑞蘭齋”桃片糕制作技藝）
13、江津燒酒釀造技藝
14、夢(mèng)密內(nèi)煉導(dǎo)引法
15、渝州傳統(tǒng)膏藥制作技藝（伍舒芳傳統(tǒng)膏藥制作技藝、渝州麒麟傳統(tǒng)膏藥制作技藝）
16、渝州民間特色中醫(yī)藥療法（涪州郭氏傷科療法、德濟(jì)堂李氏中醫(yī)正骨術(shù)、武醫(yī)合璧、九禽形意推拿功法）
17、秀山苗族羊馬節(jié)
18、大足石雕
19、酉陽(yáng)土家面具陽(yáng)戲
20、渝東南苗繡
21、趙氏雷火灸
22、燕青門(mén)正骨療法
23、武陵山土家族傳統(tǒng)制陶技藝
24、綦江民歌
25、京劇（厲家班）
26、蹬技
27、銅梁龍燈彩扎
28、纏絲拳
29、武陵山薅草習(xí)俗
30、梁平接龍習(xí)俗
上游新聞·重慶晨報(bào)記者 李晟
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