揚州再添世界級非遺！
11月29日，聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會在摩洛哥公布新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，由中國申報的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”順利入選。
在“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”中，揚州市國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“富春茶點制作技藝”位列其中。這也是繼古琴（2008年）、雕版印刷（2009年）、剪紙（2009年）之后，揚州第四項被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的項目。
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。飲茶和品茶貫穿于中國人的日常生活。人們采取泡、煮等方式，在家庭、工作場所、茶館、餐廳、寺院等場所飲用茶與分享茶。在交友、婚禮、拜師、祭祀等活動中，飲茶都是重要的溝通媒介。
該遺產(chǎn)項目世代傳承，形成了系統(tǒng)完整的知識體系、廣泛深入的社會實踐、成熟發(fā)達的傳統(tǒng)技藝、種類豐富的手工制品，體現(xiàn)了中國人所秉持的謙、和、禮、敬的價值觀，對道德修養(yǎng)和人格塑造產(chǎn)生了深遠影響，并通過絲綢之路促進了世界文明交流互鑒，在人類社會可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”由中國44個國家級非遺代表性項目和中國茶葉博物館、中國茶葉學(xué)會、浙江大學(xué)茶葉研究所參與申報，其中就包括揚州的“富春茶點制作技藝”。
據(jù)介紹，富春茶點制作技藝中的魁龍珠，源于揚州富春茶社，始于1921年，至今已有百年歷史。這款茶是由安徽的魁針、浙江的龍井、富春自家種的珠蘭兌配窨制而成，取魁針、龍井、珠蘭的前三字合為“魁龍珠”，因三種茶分別來自皖、浙、蘇，故有“一壺水煮三省茶”之說。
記者 王鵬 王璐 王鑫
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