廣東省小鳳餅 小鳳餅,即廣州人俗稱非遺香的雞仔餅,是廣式糕點(diǎn)之一,始創(chuàng)于清代咸豐年間它是用面團(tuán)混合豬油及干果餡料烤制而成外層松脆,餅餡肥軟,具有香甜咸等多種滋味,是老廣州人飲早茶時(shí)最喜愛的點(diǎn)心之一長安;大家知道在全國各地都會(huì)出現(xiàn)一些非遺文化