北京火了上百年的非遺美食,12元1兩當(dāng)?shù)乩先顺?lái),年輕人吃不下

褡褳火燒是一種傳統(tǒng)名小吃,有一百多年的歷史了,雖然并不是特別的悠久,但是作為非遺美食,普及度和知名度很高,在哪里都很容易吃到。其實(shí)說(shuō)它是一種餡餅也沒(méi)錯(cuò),就是面皮里包著餡兒的煎餅,不過(guò)形狀和做法都類似褡褳,因此得名。 老北京人對(duì)吃是很講究的,又很細(xì)致,光是面和餡

資迅 29 2024-01-28
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